Баранина для здоровья
Корейка Баранья
-
Наша баранина выращена на траве и на фермах в России. 100% халяль! Свежее никогда не замороженное мясо! Выращено без антибиотиков и без ГМО!
-
Баранина — это мясо, которое едят во всем мире, потому что его насыщенный вкус прекрасно сочетается со специями и другими ароматными ингредиентами. Это универсальное мясо с множеством различных нарезок, подходящих для разных способов приготовления.
Тажин из баранины
-
- 4 порции
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 1час 30 минут
- Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500г баранины, нарезанной кубиками
- 2 большие моркови, разрезанные вдоль на четыре части и нарезанные
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 столовые ложки смеси специй (по вкусу)
- 400г нарезанных помидоров + 400г нута из банки, промыть и обсушить
- 200 г сушеных абрикосов + 600 мл куриного бульона
- Подать на стол
- 120 г зерен граната
- 2 большие горсти кинзы, крупно нарезанной
-
Разогрейте духовку до 180C/160C конвекция/газ. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте баранину со всех сторон. Выложите баранину на тарелку, затем добавьте лук и морковь и готовьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин. Добавьте специи и помидоры и приправьте. Верните баранину вместе с нутом и абрикосами. Залейте бульоном, перемешайте и доведите до кипения. Накройте блюдо и поставьте в духовку на 1 час.
Если баранина все еще немного жесткая, дайте ей еще 20 минут, пока она не станет мягкой. Когда все будет готово, дайте блюду отдохнуть, чтобы оно не было горячим, а затем подавайте, посыпав гранатом и зеленью, с кускусом или рисом. Приятного аппетита!
-
Этот фруктовый тажин из баранины в марокканском стиле полон вкуса и гарантированно удовлетворит ваших гостей. Экономьте время и делайте это просто на два дня вперед.
