Рулька Говяжья

Наша говядина выращена на траве и на фермах в России. 100% халяль! Свежее никогда не замороженное мясо! Выращено без антибиотиков и без ГМО!

Говяжья рулька — это скромный отруб, который использовался на протяжении веков для улучшения вкуса блюд. Добавьте этот кусок мяса в ваш любимый бульон или тушеное мясо, чтобы улучшить вкус и добавить дополнительные питательные вещества! Говяжьи рульки отлично подходят для медленного приготовления, а благодаря мясному вкусу и костному мозгу они придают отличный вкус супу!

• 8 порций
• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 40 минут
• Ингредиенты:
• 75 г (1 стакан) рисовой муки
• 2 ст л кукурузной муки
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 270 мл банка кокосового молока
• 1/3 порции измельченной мяса говядины с медом, подогретой
• 260 г (2 стакана) ростков фасоли, обрезанных
• 2 моркови, очищенные, натертые
• 1 пучок свежей кинзы, промыть, обрезать веточки
• Сладкий соус чили, для подачи

Смешайте рисовую муку, кукурузный крахмал и куркуму в миске. Влейте кокосовое молоко и 375 мл (11/2) воды. Взбейте до однородности. Накройте и оставьте на 1 час (или приготовьте заранее и поставьте в холодильник на ночь) для отдыха.

Смажьте сковороду диаметром 20 см маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте 1/3 стакана смеси в кастрюлю, вращая, чтобы равномерно покрыть дно. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты. Снимите крышку и готовьте еще 3 минуты или пока основа блина не станет хрустящей. Выложите на блин немного тертой предварительно пожареной говядины, ростки фасоли, морковь и кориандр. Сверните блин, чтобы покрыть начинку, затем переложите на тарелку.

Повторите то же самое с оставшейся смесью для блинов (перемешивайте тесто между партиями), говядиной, ростками фасоли, морковью и кориандром, чтобы в общей сложности получилось 8 блинов. Приятного аппетита!